Apa Saya Suka: Craving For Ginger!

Saya benci halia dimasak masin.. Saya prefer halia dibuat bahan manisan.. sama juga dgn cinnamon.
Dah lama saya ingin kan gingerbread man (which I dont know why do they call it bread sbb takde yis mahupun tepung roti pon)..

Ok resipi utk gingerbreadman;
350g tepung gandum
1 teaspoon baking soda
2 tablespoon ground ginger (mcm saya, saya amik 2" halia, potong kulit. Gune grater utk halia, dan grate sampai habis kesemua 2" halia tu)
125g butter (salted, kalau takde salted, tambah 1 teaspoon garam halus) [Cairkan guna microwave dulu]
175g brown sugar
1 medium-size egg
4 teaspoon golden syrup (saya guna white corn syrup)

Ini ialah ginger grater.

Ok. Saya tak guna mixer.. sbb ni biskut yg agak rangup.. Jadi tak perlu nak gebus gebus..

1) Dalam mangkuk yg besar, masukkan tepung, baking soda ngan gorund ginger.. gaul dgn garfu sampai sebati.

2) Masukkan pula butter cair tadi serta brown sugar.. Gaul rata guna garfu..

3) Pecahkan telur dalam mangkuk kecil, campurkan golden syrup, then kacau sebati guna garfu. Kemudian baru masukkan dalam mangkuk besar tadi.. Yang ni dah boleh gaul pakai tangan..

4) Roll them on a floured surface.make sure rollpin pon bertepung.. tepung kene banyak. Okay lihat gambar di bawah, yg biskut love tu saya tak alter recipe, tapi yg patung tu, saya tuang tepung gandum baaanyak kat surface supaya dia tak pecah ..

5) Ok, kalau nak soft chewy, buat la tebal2.. kalau nak rangup, buat nipis2... Potong je gune cookie cutter yg anda ada..

6) Susun atas baking tray, 160darjahC, selama 15minit.

7) Sejukkan..